千代田区神田お好み焼き

2018年09月01日(土)

 

 

本日のお客様!

本日のお客様は、東京は神田にございますお好み焼き屋さんでございます。ご依頼内容は、厨房内の換気が

弱くなっているとの事でしたので、現地へお伺いいたしました。厨房排気ファンを見て驚いたのが!・・・

矩形ダクト・ファンからの油漏れを防ぐために、機器全体をブルーシートで覆ってご使用されておりました。

ブルーシートに切れ目を入れた直後、ご覧の通りドロドロの油が・・・

 

既存ダクト・ファンの撤去

 

矩形ダクト・ファンから漏れた油が接続するボルトナットにも付着し、切り離しに手間が掛かりました。

 


 

新規ファン設置段取り

 

新規のファンを設置するにあたり、既存の位置のままだと吸込み側のダクトの有効が確保出来ていなかった為、ダクトの寄りを適性の位置に採寸し、取り付けを行いました。









設置

吊り込みの際、既存の障害物等があるので互いに声を掛け合いながら行います。

設置完了

 

今回、既存のファンの位置を替えた事により、絶縁ダクトの長さも確保でき、安心してご使用いただけると思います。

 


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